Qui sommes-nous ?
L’histoire de LAULUX ™ débute en 2016, avec la collaboration de deux ingénieurs, Laurent et Aurore, amateurs de cuisine en général et de la boulangerie-pâtisserie en particulier.
Ils cherchent à développer un produit qui permettrait de résoudre les principaux problèmes liés à la cuisson sur un barbecue et qui pourrait aussi s’utiliser en boulangerie-pâtisserie.
Ils réalisent de nombreux prototypes, collaborent avec plus de 100 ingénieurs. Ils effectuent de nombreux tests, dans le cadre de la Recherche et le Développement, pour mettre au point et créer notre tapis de cuisson révolutionnaire.
Le tapis de cuisson LAULUX ™ satisfait désormais plus de 35.000 amateurs de cuisine en France et cela n’est pas près de s’arrêter.
LE PROBLÈME DE LA CUISSON AU BARBECUE
Toute matière marquée par les flammes avec la cuisson au barbecue est potentiellement cancérigène.
Les coupables : les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) et les acides aminés hétérocycliques (HCA). Derrière ces noms compliqués, deux molécules qui se forment à de très hautes températures, notamment suite au contact direct des aliments avec les flammes. Ces composés toxiques sont cancérigènes en cas d'ingestion ou d'inhalation.
Donc même si le risque est très faible, il existe tout de même, mais il peut être évité si l'on observe des règles simples.
Il est recommandé de bien régler la hauteur de cuisson. Les aliments doivent être cuits par la chaleur des braises et non des flammes. Il est conseillé de ne pas dépasser les 220 °C lors de la cuisson, ce qui correspond à une grille placée à dix centimètres environ des braises.
Avec une cuisson au barbecue et sur n’importe quelle grille en général, les aliments tombent à travers ou collent. La graisse coule, déchaîne les flammes et votre barbecue ou tout appareil de cuisson devient sale. Le nettoyage est laborieux et on sait qu’il n’est jamais facile de manier les différentes grilles qui sont souvent lourdes, difficiles à manier et prennent souvent beaucoup de place.
UN GOÛT DE CUISINER RETROUVÉ
C'est partant de ce constat que LAULUX ™ a développé son tapis de cuisson pour résoudre ces différents problèmes de cuisson.
Ce tapis de cuisson est une prouesse technologique qui améliore le quotidien de nombreuses personnes.
Il ne laisse pas passer les aliments, non toxique, sans odeur, n'affecte pas la qualité des aliments. En ajoutant moins de graisse, les plats sont plus sains et cela évite la substance cancérigène dégagée par la cuisson au barbecue.
Le tapis 100 % anti-adhésif permet de conserver les saveurs originales sans rendre vos aliments secs, carbonisés ou collants. Vos aliments restent particulièrement juteux et délicieux.
Sa cuisson plus homogène conserve les saveurs. Il permet de cuisiner tous vos aliments aisément et de retrouver le plaisir de cuisiner des plats de boulangerie-pâtisserie chers à nos deux ingénieurs Laurent et Aurore.
Le tapis de cuisson LAULUX ™ est sain (approuvé par la réglementation alimentaire et les normes de l'UE), sûr (résistant à une chaleur allant de - 40 ° C à 260 ° C) et durable (pouvant être utilisé de nombreuses fois).
Le problème de stockage a été résolu avec un rangement à plat ou roulé après utilisation.
En définitive, le tapis de cuisson LAULUX ™ avec sa grande polyvalence vous fait gagner du temps et vous pouvez vous consacrer pleinement aux joies et aux plaisirs retrouvés d’une cuisine simple et facile.
